Fibrox Dual Grip

Pro extrémní zátěž. Řeznické nože DUAL GRIP od švýcarské společnosti Victorinox jsou konstrukčně jedinečné. Odvěká snaha výrobců řeznických nožů určených pro těžkou práci, vyrobit měkčenou rukojeť pro příjemný a bezpečný úchop, avšak zajistit pevné spojení čepele s rukojetí, vždy končila s ohledem na výrobní náklady kompromisem. Ten spočíval v použití pouze jednoho materiálu – plastu, který sice zajistil pevné spojení rukojeti s čepelí (v případě že byla zasazena dostatečně hluboko do rukojeti), avšak rukojeť nože byla zcela tvrdá. Jistější úchop (grip) u takových řeznických nožů pak pomáhá vylepšit pouze určité zdrsnění rukojeti pomocí zářezů, vlnek, prohlubní, teček apod. Řeznické nože DUAL GRIP jsou ale jiné. Jsou vybaveny extrémně tvrdým plastovým TPE jádrem, které je pomocí tzv. vstřikovacího lisu pevně spojené s čepelí, která prochází téměř celou délkou rukojeti. Na tomto „jádru“ je podobnou technikou natavena pod vysokým tlakem druhá vrstva speciálního měkčeného plastu s velmi jemnou strukturou na povrchu, která však díky mírné měkkosti připomínající pryž zajistí perfektní ergonomii a úchop i v případě, že vaše ruce jsou mokré, nebo mastné. O úrazy pořezáním totiž v gastronomii není nouze!