Nůž na špikování Twin 1731 10 cm - Zwilling Solingen

Detailní popis produktu

Nůž na špikování Twin 1731 10 cm - Zwilling Solingen

(uvedená velikost u nože vyjadřuje délku ostří)

Kovaný nůž z řady Twin 1731 od firmy Zwilling Solingen se středově vycentrovanou čepelí je ideální pomocník nejen na špikování, ale také na jakékoli zpracování menších a středně velkých surovin. Na výrobu těchto nožů je využita kvalitní oceli Cronidur 30 s vysokým obsahem dusíku pro tvrdost až 60 HRC. Nože během výroby procházejí metodou FRIODUR® a jsou kované z jednoho kusu oceli SIGMAFORGE®. Rukojeť Twin 1731 je vyrobena z ebenového dřeva. Délka čepele 10 cm.

Vlastnosti série nožů Zwilling Twin 1731:

Kované nože z řady Twin 1731 jsou vyráběny z velmi kvalitní oceli Cronidur 30 s vysokým obsahem dusíku pro tvrdost až 60 HRC a zároveň je velmi odolná proti korozi. Během výrobního procesu procházejí nože metodou FRIODUR®. Nože jsou vyráběny z jediného kusu oceli díky patentované technologii Sigmaforge. Přechod mezi čepelí a rukojetí je bezespárový, čímž se zamezí ukládání nečistot a navíc je tvarovaný pro pohodlné držení. Rukojeť je vyrobena ze dřeva Makassar. Což je druh ebenového dřeva. Kvalitní ocel a dřevo spolu s precizními postupy ve výrobě, dali vzniknout nejen velmi kvalitní řadě nožů, ale zároveň i elegantní.

• Nože jsou vykovány z jediného kusu oceli (Sigmaforge) bez jakýchkoli spár a spojů - tvrdost cca 60 HRC Rockwellovy stupnice
• Ostří je tvrzeno mrazem (Friodur) = dlouhotrvající ostrost, která se snadno obnovuje
• Bezespárová ergonomická rukojeť z ebenového dřeva
• Dokonalá vyváženost
• Nože jsou ručně doostřeny, vyleštěny a zkontrolovány laserem = dlouhotrvající ostrost, která se snadno obnovuje
• Mezi rukojetí a čepelí je záštita, která chrání prsty před pořezáním a vyvažuje nůž

Technologie a výroba

Speciální směs té nejkvalitnější německé oceli, vyráběné exkluzivně pro společnost Zwilling, s optimálním poměrem chromu a uhlíku, zaručuje ty nejlepší vlastnosti, má tvrdost přibližně 57 HRC Rockwellovy stupnice. V kombinaci s propracovanými výrobními technologiemi tak vznikají nože, které jsou robustní, extrémně odolné, flexibilní, odolné korozi s dlouhotrvající ostrostí.

Nože jsou vykovány z jediného kusu oceli patentovanou technologií SIGMAFORGE®, která ještě více vylepšuje skvělé vlastnosti kvalitní oceli - nože jsou pevnější a ostří je odolnější otupení. Speciální postup tvrzení nožů patentovanou technologii FRIODUR®, jež spočívá v tvrzení mrazem. Temperování oceli harmonizuje její molekulární strukturu, odstraňuje vnitřní pnutí, vytváří výjimečnou pružnost a předchází zlomení čepele. Kuželovitý profil čepele a laserem kontrolované ostří ve tvaru písmene "V" zajišťuje excelentní a dlouhotrvající ostrost. Bezchybná geometrie a dokonalé vyvážení nože pak zaručují přesné a bezpečné vedení řezu, které neunaví vaši ruku ani při delším používání.

Záštita (zesílená ocelová část nože mezi čepelí a rukojetí) slouží nejen k efektivní ochraně prstů, ale poskytuje zároveň pevnou oporu prstům a vyvažuje celý nůž, aby používání nožů bylo pohodlnější a především bezpečnější. Její robustní provedení stabilizuje přenos síly z čepele na rukojeť, čímž předchází ohnutí nože.

Ergonomicky tvarovaná rukojeť je vyrobena z kvalitního syntetického materiálu, který je odolný nárazu a poškrábání a zůstává stabilní i při vystavení teplotním změnám. K plné střence je rukojeť pevně přichycena 3 robustními nýty, kvalitní bezespáré napojení rukojeti k čepeli zajišťuje pohodlné používání i perfektní hygienu (neulpívají zde zbytky potravin).