Wood
Dřevo je dřevo! Za tisíce let se zřejmě nic nezměnilo. Už od pravěku kdy se něco, co z dálky připomínalo čepel, spojovalo s něčím, co z dálky připomínalo rukojeť, můžeme začít hovořit o noži jako takovém, tak jak ho známe dnes. Dřevo jako jediný dostupný přírodní a snadno obrobitelný materiál byl používán jako rukojeť veškerých bodných, sečných a řezných nástrojů. To je možná důvod, proč tak hluboce zakořeněné zvyky přetrvávají do současnosti. Ne, nejedná se o nadmíru konzervativní zákazníky, kteří vyžadují nože s dřevěnou rukojetí! Jen ten rozdíl když držíte v ruce dřevo, nebo plast je zkrátka cítit. Řeznické nože od švýcarské společnosti Victorinox mají velmi kvalitní a odolnou čepel s ostřím, jehož životnost do dalšího broušení vás mile překvapí. Čepel nože prochází celou délkou rukojeti až na její konec (odolnost při pádu) a trojitě nýtovaná. Dřevěná rukojeť vyrobená z výběrového modifikovaného javorového dřeva má speciální úpravu proti vlhkosti. Do myčky nádobí tyto nože, ani jiné dřevěné věci sice dávat nemůžete, ale to zrovna vám asi vadit nebude, že..:-)
