Sada kuchyňských nožů Five Star 2 ks - Zwilling Solingen

Detailní popis produktu

Sada kuchyňských nožů Five Star 2 ks - Zwilling Solingen

(uvedená velikost u nože vyjadřuje délku ostří)

2dílná dárková sada Zwilling - Five Star obsahuje japonský nůž Santoku s délkou čepele 18 cm a nůž na špikování a zeleninu s délkou čepele 10 cm. Rukojeť nožů je vyrobena z černého, syntetického materiálu je bezespárová a velmi odolná. Její zaoblený tvar je přizpůsoben k delší práci s nožem bez větší námahy.

• Japonský nůž Santoku Five Star - 30047-181 - Nůž s širokou čepelí a jemným ostřím je ideální pro přesné krájení a přípravu masa, zeleniny a ryb.
• Kuchyňský nůž na zeleninu a špikování Five star 10 cm - 30040-101 - Nůž je vhodný především ke špikování masa, na čištění, krájení, sekání či zdobení ovoce a zeleniny.
  

Vlastnosti série nožů Zwilling Five Star:

Nože řady Five Star se vyznačují bezpečnou a pohodlnou manipulací díky zaoblené rukojeti z odolného a  černého syntetického materiálu. Základem oceli pro výrobu ostří je i speciální tavenina chromu a uhlíku. Ocel nožů je dále kalena ledem speciální metodou  FRIODUR®. Tímto procesem se u ostří zvyšuje odolnost proti korozi a dlouhodobé držení ostrosti. Nože jsou kované z jednoho kusu - SIGMAFORGE®. 

• Nože jsou vykovány z jediného kusu oceli (Sigmaforge) bez jakýchkoli spár a spojů - tvrdost cca 57 HRC Rockwellovy stupnice
• Ostří je tvrzeno mrazem (Friodur) = dlouhotrvající ostrost, která se snadno obnovuje
• Bezespárová ergonomická rukojeť z odolné syntetiky
• Dokonalá vyváženost
• Lze umývat v myčce, ale jako u všech ostatních nožů doporučujeme ruční mytí

Technologie a výroba

Speciální směs té nejkvalitnější německé oceli, vyráběné exkluzivně pro společnost Zwilling, s optimálním poměrem chromu a uhlíku, zaručuje ty nejlepší vlastnosti, má tvrdost přibližně 57 HRC Rockwellovy stupnice. V kombinaci s propracovanými výrobními technologiemi tak vznikají nože, které jsou robustní, extrémně odolné, flexibilní, odolné korozi s dlouhotrvající ostrostí.

Nože jsou vykovány z jediného kusu oceli patentovanou technologií SIGMAFORGE®, která ještě více vylepšuje skvělé vlastnosti kvalitní oceli - nože jsou pevnější a ostří je odolnější otupení. Speciální postup tvrzení nožů patentovanou technologii FRIODUR®, jež spočívá v tvrzení mrazem. Temperování oceli harmonizuje její molekulární strukturu, odstraňuje vnitřní pnutí, vytváří výjimečnou pružnost a předchází zlomení čepele. Kuželovitý profil čepele a laserem kontrolované ostří ve tvaru písmene "V" zajišťuje excelentní a dlouhotrvající ostrost. Bezchybná geometrie a dokonalé vyvážení nože pak zaručují přesné a bezpečné vedení řezu, které neunaví vaši ruku ani při delším používání.

Záštita (zesílená ocelová část nože mezi čepelí a rukojetí) slouží nejen k efektivní ochraně prstů, ale poskytuje zároveň pevnou oporu prstům a vyvažuje celý nůž, aby používání nožů bylo pohodlnější a především bezpečnější. Její robustní provedení stabilizuje přenos síly z čepele na rukojeť, čímž předchází ohnutí nože.

Ergonomicky tvarovaná rukojeť je vyrobena z kvalitního syntetického materiálu, který je odolný nárazu a poškrábání a zůstává stabilní i při vystavení teplotním změnám.