Sada kuchyňských nožů Gourmet, 6 ks - Zwilling Solingen, samo-ostřící blok hnědý

Detailní popis produktu

6dílná sada kuchyňských nožů v samo-ostřícím bloku Gourmet - Zwilling Solingen

(uvedená velikost u nože vyjadřuje délku ostří)

6dílná sada Gourmet obsahuje: Kuchařský nůž se širokou a středově centrovanou čepelí. Jedná se o víceúčelový nůž, který je vhodný ke krájení a sekání bylinek a také k řezání masa, zeleniny a ryb. Délka čepele 20 cm. Kuchyňský nůž na zeleninu a špikování je malý a lehký nůž vhodný na špikování masa, krájení, sekání a zdobení ovoce a zeleniny Délka čepele 10 cm. Nůž na šunku a plátkování je vhodný pro dokonalé plátkování uzenin, hovězího masa ale i pro snadné řezání ovoce a zeleniny. Délka čepele 16 cm. Nůž na chléb a pečivo, který je vhodný na krájení čerstvého i tvrdého pečiva. Délka čepele 20 cm. Nakrajovací nůž s vroubkovaným ostřím pro krájení pečiva (rohlíků, baget apod.) a výborně se hodí i pro krájení tvrdých salámů a dokonce i nejzralejších rajčat. Délka čepele 13 cm. Multifunkční nůžky vyrobené ze speciální oceli se syntetickou, černou rukojetí. S integrovaným otvírákem na šroubovací uzávěry a samo-ostřící blok na uložení Vašich nožů. Speciální stojan SharpBlock má ve zdířkách určených pro jednotlivé nože s rovným ostřím zabudované keramické ostřící kameny v ideálním úhlu ostření. Nože tak při každém použití mají dokonalou ostrost. Rukojeť nožů je vyrobena z vysoce odolného plastu a je trojitě nýtovaná s emblémem firmy ZWILLING.

• Kuchařský nůž Gourmet 20 cm  - 36111-201 - Kuchařský nůž je víceúčelový nůž, který je vhodný ke krájení a sekání bylinek a také k řezání masa, zeleniny a ryb. 
• Kuchyňský nůž na zeleninu a špikování Gourmet 10 cm - 36110-101 - Kuchyňský nůž na zeleninu a špikování je malý a lehký nůž vhodný na špikování masa, krájení, sekání a zdobení ovoce a zeleniny.
• Nůž na šunku Gourmet 16 cm - 36110-161 - Nůž na šunku a plátkování na šunku a uzeniny je vhodný pro dokonalé plátkování uzenin, hovězího masa ale i pro snadné řezání ovoce a zeleniny.
• Zoubkovaný nůž na chléb Gourmet 20 cm - 36116-201- Nůž na chléb a pečivo, který je vhodný na krájení čerstvého i tvrdého pečiva.
• Nakrajovací nůž Gourmet 13 cm - 36110-131-  Nakrajovací nůž je ideální pro krájení pečiva i tvrdých salámů a dokonce i nejzralejších rajčat. 
• Kuchyňské nůžky - Multifunkční nůžky vyrobené ze speciální oceli se syntetickou, černou rukojetí. S integrovaným otvírákem na šroubovací uzávěry.
• Samo-ostřící blok na nože 

Vlastnosti série nožů Zwilling Gourmet:

Nože řady Gourmet jsou robustními, přesto lehkými a vyváženými noži, se kterými se velmi snadno a bez únavy pracuje. Jejich rukojeť je vyrobena z velmi odolného  syntetického materiálu a je trojitě nýtovaná s emblémem firmy. Základem pro nože Gourmet je kvalitní ocel s vyváženým obsahem chromu a uhlíku. Ocel nožů je dále kalena ledem speciální metodou  FRIODUR®. Tímto procesem se u ostří zvyšuje odolnost proti korozi a dlouhodobé držení ostrosti. Ostří prochází dvou stupňovým procesem kdy je docíleno úhlu přibližně 15 stupňů na každé straně (V-hrana). Laserová kontrola zaručuje kvalitu každého kusu. 

• Tvrdost je cca 57 HRC Rockwellovy stupnice
• Ostří je tvrzeno mrazem (Friodur) = dlouhotrvající ostrost, která se snadno obnovuje
• Ergonomická rukojeť z odolné syntetiky a trojitým nýtováním s emblémem firmy
• Dokonalá vyváženost
• Nože jsou ručně doostřeny, vyleštěny a zkontrolovány laserem 
• Lze umývat v myčce, ale jako u všech ostatních nožů doporučujeme ruční mytí

Technologie a výroba

Speciální směs té nejkvalitnější německé oceli, vyráběné exkluzivně pro společnost Zwilling, s optimálním poměrem chromu a uhlíku, zaručuje ty nejlepší vlastnosti, má tvrdost přibližně 57 HRC Rockwellovy stupnice. V kombinaci s propracovanými výrobními technologiemi tak vznikají nože, které jsou robustní, extrémně odolné, flexibilní, odolné korozi s dlouhotrvající ostrostí.

Nože jsou vykovány z jediného kusu oceli patentovanou technologií SIGMAFORGE®, která ještě více vylepšuje skvělé vlastnosti kvalitní oceli - nože jsou pevnější a ostří je odolnější otupení. Speciální postup tvrzení nožů patentovanou technologii FRIODUR®, jež spočívá v tvrzení mrazem. Temperování oceli harmonizuje její molekulární strukturu, odstraňuje vnitřní pnutí, vytváří výjimečnou pružnost a předchází zlomení čepele. Kuželovitý profil čepele a laserem kontrolované ostří ve tvaru písmene "V" zajišťuje excelentní a dlouhotrvající ostrost. Bezchybná geometrie a dokonalé vyvážení nože pak zaručují přesné a bezpečné vedení řezu, které neunaví vaši ruku ani při delším používání.

Záštita (zesílená ocelová část nože mezi čepelí a rukojetí) slouží nejen k efektivní ochraně prstů, ale poskytuje zároveň pevnou oporu prstům a vyvažuje celý nůž, aby používání nožů bylo pohodlnější a především bezpečnější. Její robustní provedení stabilizuje přenos síly z čepele na rukojeť, čímž předchází ohnutí nože.

Ergonomicky tvarovaná rukojeť je vyrobena z kvalitního syntetického materiálu, který je odolný nárazu a poškrábání a zůstává stabilní i při vystavení teplotním změnám.