Sada kuchyňských nožů Professional "S", 2 ks - Zwilling Solingen

Detailní popis produktu

2dílná sada kuchyňských nožů Professional "S" - Zwilling Solingen

2dílná sada kovaných kuchyňských nožů Zwilling Professional "S" v dárkovém balení. Sada obsahuje kuchařský nůž s délkou čepele 20 cm a nůž na špikování a zeleninu s délkou čepele 13 cm.

(uvedená velikost u nože vyjadřuje délku ostří)

• Špikovací nůž Professional "S" 13 cm - 31020-131 - kovaný, malý a lehký nůž se středově vycentrovanou čepelí je ideální pomocník nejen na špikování, ale také na jakékoli zpracování menších a středně velkých surovin
• Kuchařský nůž Professional "S" 20 cm - 31021-201 - kovaný kuchařský nůž je robustní nástroj se širokou a středově centrovanou čepelí. Nejuniverzálnější ze všech druhů nožů, jeho velikost jej předurčuje ke zpracování velkých kusů potravin na menší kousky

Vlastnosti série nožů Zwilling Proffesional "S":

Nože série PROFESSIONAL "S" jsou celosvětově proslulé pro své důkladné dílenské zpracování, optimální rozložení váhy a bezpečné použití. Jedná se o klasické nože v designu se třemi nýty, které se díky použití speciální oceli a preciznímu ručnímu broušení pyšní vysokou a dlouhotrvající ostrostí. Profesionální kuchaři na celém světe jim důvěřují, vyzkoušejte je i vy! Po prvním použití již nebudete chtít měnit.

• Tradiční design
• Nože jsou vykovány z jediného kusu oceli (speciální směs nerezové oceli) bez jakýchkoli spár a spojů - tvrdost cca 57 HRC Rockwellovy stupnice
• Bezespárová ergonomická rukojeť z odolné syntetiky se třemi robustními nýty
• Dokonalá vyváženost
• Nože jsou ručně doostřeny, vyleštěny a zkontrolovány laserem = dlouhotrvající ostrost, která se snadno obnovuje
• Mezi rukojetí a čepelí je záštita, která chrání prsty před pořezáním a vyvažuje nůž
• Doživotní záruka na výrobní vady čepele
• Lze umývat v myčce, ale jako u všech ostatních nožů doporučujeme ruční mytí

Technologie a výroba

Speciální směs té nejkvalitnější německé oceli, vyráběné exkluzivně pro společnost Zwilling, s optimálním poměrem chromu a uhlíku, zaručuje ty nejlepší vlastnosti, má tvrdost přibližně 57 HRC Rockwellovy stupnice. V kombinaci s propracovanými výrobními technologiemi tak vznikají nože, které jsou robustní, extrémně odolné, flexibilní, odolné korozi s dlouhotrvající ostrostí.

Nože jsou vykovány z jediného kusu oceli patentovanou technologií SIGMAFORGE®, která ještě více vylepšuje skvělé vlastnosti kvalitní oceli - nože jsou pevnější a ostří je odolnější otupení. Speciální postup tvrzení nožů patentovanou technologii FRIODUR®, jež spočívá v tvrzení mrazem. Temperování oceli harmonizuje její molekulární strukturu, odstraňuje vnitřní pnutí, vytváří výjimečnou pružnost a předchází zlomení čepele. Kuželovitý profil čepele a laserem kontrolované ostří ve tvaru písmene "V" zajišťuje excelentní a dlouhotrvající ostrost. Bezchybná geometrie a dokonalé vyvážení nože pak zaručují přesné a bezpečné vedení řezu, které neunaví vaši ruku ani při delším používání.

Záštita (zesílená ocelová část nože mezi čepelí a rukojetí) slouží nejen k efektivní ochraně prstů, ale poskytuje zároveň pevnou oporu prstům a vyvažuje celý nůž, aby používání nožů bylo pohodlnější a především bezpečnější. Její robustní provedení stabilizuje přenos síly z čepele na rukojeť, čímž předchází ohnutí nože.

Ergonomicky tvarovaná rukojeť je vyrobena z kvalitního syntetického materiálu, který je odolný nárazu a poškrábání a zůstává stabilní i při vystavení teplotním změnám. K plné střence je rukojeť pevně přichycena 3 robustními nýty, kvalitní bezespáré napojení rukojeti k čepeli zajišťuje pohodlné používání i perfektní hygienu (neulpívají zde zbytky potravin).