Sada kuchyňských nožů Twin Gourmet, 3 ks - Zwilling Solingen

Detailní popis produktu

3dílná sada kuchyňských nožů Twin Gourmet - Zwilling Solingen

(uvedená velikost u nože vyjadřuje délku ostří)

3dílná sada Twin Gourmet obsahuje kuchařský nůž, nůž na šunku a plátkování a nůž na zeleninu a špikování. Kuchařský nůž je robustní nástroj se širokou a středově centrovanou čepelí. Jedná se o víceúčelový nůž, který je vhodný ke krájení a sekání bylinek a také k řezání masa, zeleniny a ryb. Délka čepele 20 cm. Nůž na šunku a plátkování je vhodný pro dokonalé plátkování uzenin, hovězího masa ale i pro snadné řezání ovoce a zeleniny. Délka čepele 16 cm. Kuchyňský nůž na zeleninu a špikování je malý a lehký nůž vhodný na špikování masa, krájení, sekání a zdobení ovoce a zeleniny. Délka čepele 10 cm. Rukojeť je vyrobena z vysoce odolného plastu a je trojitě nýtovaná.

• Kuchařský nůž Twin Gourmet 20 cm  - 31625-200 - Kuchařský nůž je víceúčelový nůž, který je vhodný ke krájení a sekání bylinek a také k řezání masa, zeleniny a ryb. 
• Nůž na šunku Twin Gourmet 16 cm - 31620-160 - Nůž na šunku a plátkování na šunku a uzeniny je vhodný pro dokonalé plátkování uzenin, hovězího masa ale i pro snadné řezání ovoce a zeleniny.
• Kuchyňský nůž na zeleninu a špikování Twin Gourmet 10 cm - 31620-100 - Kuchyňský nůž na zeleninu a špikování je malý a lehký nůž vhodný na špikování masa, krájení, sekání a zdobení ovoce a zeleniny

Vlastnosti série nožů Zwilling Twin Gourmet:

Nože řady Twin Gourmet jsou robustními, přesto lehkými a vyváženými noži, se kterými se velmi snadno a bez únavy pracuje. Jejich rukojeť je vyrobena z velmi odolného  syntetického materiálu a je trojitě nýtovaná. Základem pro nože Twin Gourmet je kvalitní ocel s vyváženým obsahem chromu a uhlíku. Ocel nožů je dále kalena ledem speciální metodou  FRIODUR®. Tímto procesem se u ostří zvyšuje odolnost proti korozi a dlouhodobé držení ostrosti. Ostří prochází dvou stupňovým procesem kdy je docíleno úhlu přibližně 15 stupňů na každé straně (V-hrana). Laserová kontrola zaručuje kvalitu každého kusu. 

• Tvrdost je cca 57 HRC Rockwellovy stupnice
• Ostří je tvrzeno mrazem (Friodur) = dlouhotrvající ostrost, která se snadno obnovuje
• Ergonomická rukojeť z odolné syntetiky a trojitým nýtováním
• Dokonalá vyváženost
• Nože jsou ručně doostřeny, vyleštěny a zkontrolovány laserem 
• Lze umývat v myčce, ale jako u všech ostatních nožů doporučujeme ruční mytí

Technologie a výroba

Speciální směs té nejkvalitnější německé oceli, vyráběné exkluzivně pro společnost Zwilling, s optimálním poměrem chromu a uhlíku, zaručuje ty nejlepší vlastnosti, má tvrdost přibližně 57 HRC Rockwellovy stupnice. V kombinaci s propracovanými výrobními technologiemi tak vznikají nože, které jsou robustní, extrémně odolné, flexibilní, odolné korozi s dlouhotrvající ostrostí.

Nože jsou vykovány z jediného kusu oceli patentovanou technologií SIGMAFORGE®, která ještě více vylepšuje skvělé vlastnosti kvalitní oceli - nože jsou pevnější a ostří je odolnější otupení. Speciální postup tvrzení nožů patentovanou technologii FRIODUR®, jež spočívá v tvrzení mrazem. Temperování oceli harmonizuje její molekulární strukturu, odstraňuje vnitřní pnutí, vytváří výjimečnou pružnost a předchází zlomení čepele. Kuželovitý profil čepele a laserem kontrolované ostří ve tvaru písmene "V" zajišťuje excelentní a dlouhotrvající ostrost. Bezchybná geometrie a dokonalé vyvážení nože pak zaručují přesné a bezpečné vedení řezu, které neunaví vaši ruku ani při delším používání.

Záštita (zesílená ocelová část nože mezi čepelí a rukojetí) slouží nejen k efektivní ochraně prstů, ale poskytuje zároveň pevnou oporu prstům a vyvažuje celý nůž, aby používání nožů bylo pohodlnější a především bezpečnější. Její robustní provedení stabilizuje přenos síly z čepele na rukojeť, čímž předchází ohnutí nože.

Ergonomicky tvarovaná rukojeť je vyrobena z kvalitního syntetického materiálu, který je odolný nárazu a poškrábání a zůstává stabilní i při vystavení teplotním změnám.