Filetovací nůž Opinel Les Forgés 1890, 18 cm
Kód: 002289Související produkty
Detailní popis produktu
Kovaný Filetovací nůž Opinel Les Forgés 1890 18 cm s dřevěnou rukojetí
(uvedený rozměr u nože vyjadřuje délku ostří)
Pružnou a flexibilní čepel filetovacího nože oceníte zejména při zpracovávání rybího masa, ať už budete porcovat filety nebo jemné plátky na sushi.
Vlastnosti série nožů Opinel Les Forgés 1890:
- Nože vykovány při teplotě 1200°C z jednoho kusu oceli X50CrM0V15 - 15% chromu zajišťuje absolutní odolnost proti korozi, 0,50% karbonu zajišťuje perfektní řezné vlastnosti a snadné broušení
- Tvrdost čepelí je 56-57°HRC Rockwellovy stupnice
- Čepel vede od špičky čepele až po konec rukojeti (full-tang)
- Geometrie každého nože je speciálně přizpůsobena pro konkrétní použití (kuchařský, vykošťovací, na zeleninu apod.)
- Nože jsou robustní a perfektně vyvážené
- 30° brousící (ostřící) úhel, 15° z každé strany
- V-grip - snadno a bezpečně uchopitelný nůž díky úhlu ostří
- Ergonomické rukojeti z evropského stabilizovaného bukového dřeva bez jakékoliv povrchové úpravy, odolné proti vodě
- Design rukojetí inspirován tradičními kapesními noži Opinel
- Navrženo v designovém studiu BIG-GAME
- Vyrobeno ve Francii
- Dodáváno včetně ochrany čepele a dárkového balení
Nová série kuchyňských nožů Les Forgés 1890 je první řada kovaných nožů od francouzské firmy Opinel. Luxusní design vznikl ve světovém designovém studiu BIG-GAME, a to přímo u jeho zakladatelů: Augustin Scott de Martinville (Francie), Grégoire Jeanmonod (Švýcarsko) a Elric Petit (Belgie), které spojuje smysl pro jednoduchost, funkčnost a nadčasový vzhled. Studio BIG-GAME dlouhodobě spolupracuje se světovými značkami, jako např. Nespresso, Lafuma Furniture, Magis aj.
Nože jsou kované z jediného kusu oceli X50CrM0V15 při teplotě 1200°C na tvrdost 56-57°HRC Rockwellovy stupnice. Tento jediný kus oceli vede od špičky čepele až po konec rukojeti (full tang). Nože jsou tak robustní, dokonale vyvážené, mají perfektní řezný výkon a dlouhotrvající ostří.
Rukojeti jsou vyrobeny z bukového dřeva, pocházejícího z evropských lesů obhospodařovaných udržitelným způsobem. Dřevo je stabilizované pro absolutní odolnost proti vodě a nemá žádnou umělou povrchovou vrstvu / úpravu. Jejich design je inspirován tradičními kapesními noži Opinel.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kuchyňské nože |
|---|---|
| EAN: | 3123840022890 |
| Délka čepele: | 18 cm |
| Ostří: | Rovné ostří |
| Položka byla vyprodána… | |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Tradiční francouzská značka nožů Opinel vznikla roku 1890, když Joseph Opinel ve městě Chambéry, uprostřed Savojských Alp, vyrobil první zavírací nůž. Jeho úspěch zajistily kvalitní materiály, jednoduchost, originální francouzský design, vysoká funkčnost a precizní zpracování. V Chambéry továrna sídlí dodnes. Čepele zde kovají z kvalitní švédské karbonové či nerezové oceli, nože se ručně kompletují a brousí do výjimečné ostrosti. Rukojeti jsou z 95% vyrobeny z francouzského dřeva, zbytek tvoří dřeva exotická, která jsou použita na střenky luxusních dárkových nožů.
Nože Opinel jsou jednoduché, robustní, ale levnější kuchyňské a zavírací kapesní nože. Tradiční modely mají střenku z bukového dřeva a čepel z vysoce uhlíkové oceli. V průběhu let vznikla široká škála variací na základní typ, používajících dřevo z dubu, ořešáku, olivovníku, nebo habru. Konstrukce nožů Opinel je velice jednoduchá, skládá se ze tří nebo čtyř částí: čepel, dřevěná rukojeť, nýtovaný kovový pásek, držící čepel a (mimo malých modelů) kroužek k zajištění čepele ve správné pozici, chránící uživatelovu ruku před nečekaným zavřením nože. Elegantní křivka čepele je tradičního španělského designu, známého pod názvem yatagán. V současnosti firma vyrábí široký sortiment modelů. Byly přidány i nové modely pro zahradníky a Opinel nezahálí ani v kuchařském odvětví, v nabídce naleznete i krásné kuchyňské či příborové nože.