Japonský nůž Santoku Performer 17 cm v dárkovém balení - Wüsthof Solingen

Detailní popis produktu

Japonský nůž Santoku Performer 17 cm - Wüsthof Solingen

Víceúčelový nůž asijské kuchyně k řezání ryb, masa a zeleniny, s výbrusy po stranách čepele, které zabraňují lepení krájených potravin

(uvedená velikost u nože vyjadřuje délku ostří)

Čepel s diamond-like carbon povrchem je extrémně tvrdá, odolná a zvyšuje tvrdost čepele z 58 na 104 Rockwella. Díky tomu se nůž stává téměř imunním vůči okolním vlivům a teplu. Hydrofobní účinek zajistí, že tekutiny po noži stečou a to včetně kyselin z citrusů či škrobu z brambor. Lotosový efekt zapříčiní, že při krájení potravin čepel hladce sklouzne a nic se na ní nepřilepí a tím bude vaše práce v kuchyni rychlejší a přesnější. DLC technologie na čepeli je ještě umocněna vypracovanou černou rukojetí s protiskluznou Hexagon Power Grip úpravou vzhledem podobnou plástvím medu, takže i ve zhoršených podmínkách budete mít nůž pevně v rukou. Rukojeť z polyamidu vyztuženého skleněnými vlákny je možné dát i do myčky.

• Vlastnosti

• Délka čepele: 17 cm
• Šířka čepele: 4,6 cm
• Délka rukojeti: 13,6 cm
• Materiál: chróm-molybden-vanadová ocel (X50CrMoV 15)
• Povrch: potáhnuté DLC
• Tvrdost povrchu: 104 Rockwella
• Tvrdost čepele: 58 Rockwella
• Brusný úhel 28 °
• Lze mýt v myčce

Všechny série kovaných kuchyňských nožů Wüsthof se vyznačují následujícími znaky kvality:

• Jsou vykovány z jediného kusu prvotřídní oceli od špičky čepele, se středem nože až po konec rukojeti
  
• Z hygienických důvodů není mezi rukojetí a ocelí žádná mezera
  
• Nože jsou optimálně vyváženy, což neunavuje při práci
  
• Každé ostří je kontrolováno laserem a je výjimečně ostré
  
• Čepel a rukojeť nože jsou určeny speciálně pro určitý druh práce
  
• Značka kvality na každé čepeli - logo trojzubce
  
• Doživotní záruka